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Marco93
Utente Medio
Regione: Friuli-Venezia Giulia
Prov.: Udine
Città: Udine
379 Messaggi |
 Inserito il - 04/07/2008 : 22:32:26
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| Cosa mi piace:pasta alla matriciana,carbonara,frico,polenta,grana,salsicce,brovada e moltissime altre cose ma la carbonara il frico e la polenta in primis |
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robert16fj
Moderatore
Regione: Emilia Romagna
Prov.: Modena
Città: San Prospero
8226 Messaggi |
Inserito il - 05/07/2008 : 11:07:40
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| tortellini parmigiano e lambrusco!!! |
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monza
Utente Master
Regione: Emilia Romagna
Prov.: Modena
Città: Modena
2958 Messaggi |
Inserito il - 05/07/2008 : 14:19:40
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| robert16fj ha scritto:
tortellini parmigiano e lambrusco!!!
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sai che a me il parmigiano non piace sui tortellini....xò in compenso a volte da piccolo lo mettevo sulla carne.... |
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Bomba 82
Utente Attivo
Regione: Lombardia
Prov.: Cremona
Città: vaiano cremasco
900 Messaggi |
Inserito il - 05/07/2008 : 16:20:24
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| tortelli cremaschi,penne al salmone ma sopratutto la PIZZA E 1 BIRRA... abbinamento perfetto!!! |
Vespa ti punge al cuore!!!! |
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n/a
deleted
Prov.: Treviso
Città: conegliano
66 Messaggi |
Inserito il - 05/07/2008 : 20:20:01
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gianluca ha nominato i caplaz ferraresi..... mitici!!!
raga fate la sua ricetta!!
io ho studiato a ferrara ero diventato tossico di quel piatto, la nonnina di un mio amico li faceva in casa un giorno si e uno no, divini, con il ragù sono eccezionali ma delicato però.
la carbonara poi non ne parliamo, anche se nel post di poeta ho scoperto che bisogna usare un uovo a tsta...io ho sempre usatro solo le rosse e un albume ogni due rosse...credo mi attirerò l'accusa di sacrilegio.
ma x tornare a ferrara, chi sa cosa è la salama ferrarese?
un'esperienza mistica, un chilo di macinato (purtroppo non ricordo perfettamente quali parti si usano) insaccato dopo essere lasciato a macerare nel vino rosso e altro (spezie, ecc) che non ricordo bene.
cottura lenta, ci vogliono delle ore ma poi....senza rendersene conto....si eleva lo spiritro a livelli celestiali!!!
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enjoy vespa!!! |
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ACvespaDC
Utente Master
Regione: Veneto
Prov.: Verona
Città: Costermano
4178 Messaggi |
Inserito il - 06/07/2008 : 16:10:01
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| basta ciallo mi è venuta fame |
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Discussione |
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mmm...devo cucinare....
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